限聚令︱2人一枱禁10pm後堂食食肆慘成爆疫舞廳代罪羔羊 - 香港蘋果日報
政府宣佈周三起收緊防疫措施，食肆堂食至晚上10時，每枱人數不能多於兩人。香港餐飲聯業協會會長黃家和說，原估計業界可在12月旺季做到過百億元生意，但現時預計生意將大跌6成，亦勢掀新一輪結業和失業潮，促政府特事特辦伸出援手。香港中小企食店聯盟召集人林瑞華炮轟，業界已跟足政府定下的防疫限制營業，但每當爆疫仍被拿來開刀，「點解每一次政府防疫措施失效時，就要飲食界埋單？」
黃家和表示對政府收緊營業限制感到無奈，今次對大小食肆也有影響，尤其是專做宴會的餐廳或酒樓，因年尾特別多公司聚餐、家人團年等活動，相信原本已預訂酒席的定單將會取消，「對餐飲行業12月係最旺嘅月份」，如此時受疫情打擊，損失會特別慘重。
黃家和指，早前政府放寬限制後，業界生意回升至平日8成，若6人一枱維持的話，「生意都勉強做到」，還預計業界正常情況下，12月整體可做到110億元生意，但現時突然收緊限制，按7、8月時同類限制經驗估計，下月整體業界生意料將大跌6成、逾60億元生意額將流失，勢再度引爆食肆結業潮，而疫情至今已有逾2,000間食肆相繼結業，「冇咗現金流，對好多食肆交租、出糧係好困難」。
黃續稱，餐飲業界10月份的失業率為14.8%，政府停止了「保就業計劃」加，上限制措施針對餐飲行業「開刀」，預計下月業內失業率將會因此進一步上升，擔心業內26萬名從業員，面對更嚴峻的家庭和經濟壓力。他又指，期望政府除了嚴謹限聚，也要嚴格控制關口，輸入人士的防控。
歌舞群組違規 要飲食界埋單
香港中小企食店聯盟召集人、火鍋店616七桌子合夥人林瑞華指，每年12月和1月有聖誕和冬至等不少節日，是飲食業界傳統旺季，「無論中餐西餐都係靠呢個時候搵錢，之前都希望可年尾追返過去嘅（疫情）損失，但好明顯而家無可能」。他說，過去12月和1月會比其他月份多兩至三成生意，在這收緊營業限制下，若樂觀估計，也只能做到平日的三成生意，「而家都好頭痛」。
林瑞華指，收緊限制已有不少食肆表示「不如唔好做，算喇」，「你叫酒樓嗰啲，食團年飯、做冬個啲全部都做唔到。尤其酒樓，好多都係年頭搵埋年尾錢，但而家係今年年頭已開始冇得做」。
林說，預計政府2人限聚令將不止維持兩星期，擔心將出現大規模結業潮，亦不是每種餐廳可以做外賣，就算有外賣也難以挽救生意。他炮轟，抗疫已足足一年，但政府由最基本的封關也做不好，今次爆發是因為有人不守規引爆「歌舞群組」，「同我哋食肆係無關」。
林續指，業界一直跟足政府要求去做，即使有私隱隱憂的「安心出行」，也「焗住」參與，「對成個飲食業界食非常唔公平，點解每一次政府防疫措施失效時，就要飲食界埋單？」
聖誕限桌加辣 食肆嘆影響很大
Hungry Monkey職員周先生指，二維碼是上政府網站申請，但展示以來都沒有人掃碼，「呢啲措施好睇個人自發性」。他慨嘆，遇上12月聖誕節，政府才將4人限桌收緊到2人，影響很大，餐廳在7月第3波疫情時開業，隨着疫情緩和生意好轉，但近一星期第4波疫情已見人流明顯下滑，「長此下去會好難捱」。
有食肆員工透露，老闆都是跟隨政府防疫要求去申請「安心出行」二維碼，但一日未強制要求食客掃code，一都不會強制客人嘟碼入座，以免惹起衝突，亦認為措施無顧及一些不用智能電話或不懂這類科技的市民。
食客David指不會掃二維碼，擔心二維碼索取的權限過多，「知道晒你去邊，唔係下下都咁方便，除非商家強制要求，如果唔係都唔會掃，睇吓點啦，唔會做第一批客」。他亦認為收緊限聚令無意義，「我覺得幾多人都無分別，你放4個，人哋咪4個有4個玩，2個咪2個2個玩，佢係咪捉到呢？要睇政府點做。」
食客李小姐指不會掃安心出行碼，「唔係好知佢會留咩資料或者點，我覺得冇乜特別需要，佢做咗啲咩、有人去咗咩地方，自己可以check㗎嘛，信自己多啲，擔心咪自己上網check吓囉。」
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2020-11-30 14:06:36Z
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