【通識書首送審】被刪食野味導致沙士教科書顧問不知情：政治審查「令人遺憾」 - 香港蘋果日報
【新增通識教科書作者訪問】
教育局日前公佈通識科教科書修訂列表，大幅「河蟹」教科書內容。其中齡記出版的「公共衞生」單元，將原版提及內地人嗜食野味導致沙士及黑市販賣器官等內容刪去。該書顧問、港大理學院講師麥嘉慧向《蘋果》表示，對有關修訂並不知情，質疑這是政治審查，「令人遺憾但亦不意外」。
齡記《新思維通識》「公共衞生」單元顧問、港大理學院講師麥嘉慧接受《蘋果》查詢時表示，曾擔任齡記通識科教科書顧問，但並沒看過該書今年的修改內容。根據麥與出版社的協議，出版社若有需要便會將內容送給她檢視，而她提供意見後，亦由編輯自行決定最終定稿，她並不負責「監製」整本教科書所有內容。
稱新寫法令人感覺「說話唔講得咁盡」
對於上述修訂，麥嘉慧認為是應付政治問題而做，而非食物安全或公共衞生問題。麥認為相比原有寫法，新寫法予人感覺「說話唔講得咁盡」，「所以呢個係修辭技巧問題，唔係公共衞生問題」。
麥嘉慧坦言，對出版社要避開政治敏感教材感到無奈，慨嘆「似乎喺香港出教科書講到最尾都係一盤生意」，現時更要通過政治審查，出版社要自我審查「令人遺憾但亦不意外」。
《蘋果》昨報道，該書原版提及「由於內地民眾嗜食野味，卻在衞生環境惡劣的地方飼養、屠宰及處理牠們，導致『沙士』病毒在內地迅速擴散」。經教育局審視和「提供意見後」，被改成「學者相信內地部分民眾有吃野味的飲食習慣，使病毒有機會經野味市場和食用而令人類受到感染，引起人們關注飲食文化所帶來的公共衞生問題」。
同一本教科書又將題為「器官買賣的爭議」的知識增潤內容，改成「器官買賣合法化的爭議」，當中「中國更有黑市販賣器官的情況」一句更被刪去。
作者斥做法違通識科設立原意
另外，其中一本通識教科書的作者Kitty（化名）接受《蘋果》訪問，直斥當局「而家做緊嘅所有嘢，都係違反緊通識設立目的同原意」，因當年通識科是希望學生能兼聽、兼學和多角度思考，而學界亦一直努力地實現此目標。不過，Kitty擔心近年發生的事會「令件事變返填鴨，甚至有篩選嘅吸收」，對此現象感到非常可惜。
Kitty坦言，不意外教育局有此動作，雖然現時的環境「好艱難」，但仍會選擇「喺有限空間盡量去講」，最重要的原則是不能「講大話」，教給學生的不能違背事實。她相信，教育不會停留在書本，現時資訊發達，學生可以從新聞了解正發生的事，而教科書只是學生認識世界的其中一個渠道，不會悲觀地覺得「學生會埋沒良心睇唔到是非黑白」。作為教育工作者，她「能夠守住呢盞燈，就守住呢盞燈」。
記者 鄧力行
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2020-08-19 10:41:08Z
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